Comer

Tips para ensuciar menos cuando cocinas

Cocinar en casa y hacerlo para tus seres queridos sin duda es una actividad que muchos disfrutan, sin embargo hay para quienes el hacerlo presenta un pequeño problema: el estado de la cocina resulta en [...]

Seguir leyendo

Morelia

Importancia de una alimentación saludable durante la cuarentena

Estar en casa durante esta época de contingencia puede llevarnos a buscar en los alimentos la satisfacción que nos recompense el no poder realizar otras actividades. Sin embargo, esto puede llevarnos a consumir alimentos de [...]

Seguir leyendo

Comer

Tapas españolas: descubre qué son y cómo disfrutarlas

Existen platillos altamente representativos de sus países de origen, y en España algo que encuentras a donde vayas son sus deliciosas y variadas tapas. Se trata de aperitivos que se sirven comúnmente en bares y [...]

Seguir leyendo

Café MX

Descubre estas ideas para celebrar este 14 de febrero

San Valentín es una de las celebraciones más destacadas de febrero. En muchas ocasiones, las experiencias nos hacen más felices que los objetos; por ello, para que este año celebres un 14 de febrero más [...]

Seguir leyendo

Comer

Importancia del emplatado

En el emplatado entran en juego elementos que ayudan a que la comida se convierta en un deleite visual. Así, tener en cuenta la importancia que tiene un buen emplatado puede ser decisivo para dar [...]

Seguir leyendo

Comer

Cinco propósitos culinarios para el 2020

El Año Nuevo es la oportunidad perfecta para plantearse objetivos y esforzarse en conseguirlos. Es el tiempo ideal para atreverse a descubrir cosas nuevas y disfrutar más. En el aspecto culinario es una gran idea [...]

Seguir leyendo

Comer

Reglas para disfrutar de un buen fondue

Con el frío del otoño resulta reconfortante darles calidez a las tardes en compañía de algún amigo o un ser querido. El Fondue de queso es un platillo que resulta ideal para compartir entre dos [...]

Seguir leyendo

Comer

Herencia culinaria de la Revolución mexicana

La Revolución mexicana es una etapa en la historia de México que influyó de manera muy importante en la cultura del país, no solo en la rama de la política sino en la cultura, incluido [...]

Seguir leyendo

Comer

Guía para celebrar la Noche de Muertos en Michoacán

De acuerdo con la tradición, una vez al año los difuntos regresan a nuestro mundo para reunirse con sus seres queridos, siguiendo el camino luminoso de veladoras y flores de cempasúchil hasta los altares con [...]

Seguir leyendo

Comer

Conoce todos los tipos de pan de muerto

México es un país que deslumbra por una tradición única en el mundo: El Día de Muertos. A pesar de que el día de la celebración es el 1 de noviembre, durante octubre los mexicanos [...]

Seguir leyendo

Café MX

Descubre estas ideas para celebrar este 14 de febrero

San Valentín es una de las celebraciones más destacadas de febrero. En muchas ocasiones, las experiencias nos hacen más felices que los objetos; por ello, para que este año celebres un 14 de febrero más [...]

Seguir leyendo

Café MX

Ideas para tu cena de noche buena

Se acercan las festividades navideñas y miles de familias alrededor del mundo se reúnen entre ellas y con sus amistades para celebrar la cena de noche buena en torno a la mesa. Se trata de [...]

Seguir leyendo

Beber

Tips para acompañar tus vinos

Los platillos gourmet saben mucho mejor cuando los acompañas con un buen vino. Por ello, es importante que sepas maridar tus comidas de manera correcta y así puedas disfrutar de todas las sensaciones. En Café [...]

Seguir leyendo

Café MX

Descubre qué hacer estas vacaciones de verano en Morelia

Morelia es considerada la joya de la corona del Estado de Michoacán. Se encuentra cerca de la Ciudad de México, a solo 3 horas y media de distancia por carretera. Es una ciudad pacífica, altamente [...]

Seguir leyendo

Café MX

Descubre estos 5 tips y planea qué hacer el fin de semana con tu pareja

Los fines de semana son sinónimos de descanso y, por lo tanto, una excelente oportunidad para convivir en pareja, desconectarse y relajarse juntos. Es cierto que no es necesario gastar dinero para hacer algo que [...]

Seguir leyendo

Café MX

Los cuatro elementos naturales como decoración

Café MX cumple el objetivo de ser un espacio que no sólo ofrece la comodidad de hacer sentir a las personas como en casa, sino que además regala el ambiente que produce la naturaleza. La [...]

Seguir leyendo

Cafés en Morelia

Café MX

Café MX: El sitio perfecto para conocer el valor del tiempo con la familia

Es importante descubrir la esencia que hace a la familia el lugar ideal para forjar los valores, alcanzar un modo de vida más humano y tolerante que, posteriormente, será transmitido a la sociedad entera. El [...]

Seguir leyendo

Café MX

A los amantes de Morelia…

Un lugar obligado a conocer es CAFÉ MX Acueducto, un lugar muy acogedor y gran variedad en su menú. Circulando de la Fuente de la Tarascas, siguiendo el acueducto. El puro viaje por esta avenida [...]

Seguir leyendo

Café MX

Los básicos de Café MX

Cuando exponemos que Café MX es un restaurante que satisface todos los paladares es totalmente cierto. Hacemos una perfecta armonía gastronómica con tres de nuestros tres básicos: México, Francia y Mediterráneo (Italia). Desde el momento [...]

Seguir leyendo

Café MX

Puedes comer en Café MX si te hospedas en estos hoteles en Morelia

Si estás de visita en la bellísima Ciudad de Morelia y estás hospedándote en Hotel Punta Galería,  Hotel Villa San José, Hotel Casa de La Loma, Hotel Villa Montaña u otros hoteles en Morelia cercanos [...]

Seguir leyendo

Beber

¿Sabes cuál es el origen del Martini y las variedades que existen?

Uno de los cocteles más famosos sin duda es el martini, que a la vez es uno de los que más polémicas genera en cuanto a su forma de preparación. Quizá su fama a nivel mundial es lo que ha motivado las variaciones en sus ingredientes y procedimiento de elaboración.

El martini se prepara en su forma clásica usando un licor hecho a partir de vino llamado vermut y ginebra, o más recientemente vodka; este puede mezclarse o agitarse, decorarse con aceituna o limón, pedirse seco, mojado o extraseco, limpio o sucio, dulce, en las rocas, entre otras modalidades más.

Se cuenta sobre su origen que a mediados del XIX en Martínez, California, un buscador de oro festejaba el haberse vuelto rico, pidiendo champaña, bebida de la que carecían en el bar de la localidad. De manera que el cantinero preparó una bebida con lo que estaba a su alcance.

Los ingredientes que usó fueron ginebra, vermut, amargo, licor de marrasquino y una rodaja de limón, nombrando a la bebida “The Martinez Special”. El nuevo rico al viajar a San Francisco quiso probar nuevamente la bebida y le indicó al barman cómo prepararlo, iniciando así su destino a la popularidad.

Otras versiones indican que se inventó en San Francisco o incluso en Nueva York, en el Hotel Knickerbocker. O bien, que se creó hasta mediados del siglo pasado a partir del vermut italiano Martini & Rossi. Lo cierto es que apareció en el manual de cocteles de Jerry Thomas en 1862.

El martini se prepara con una dosis de vermut seco y cuatro o cinco dosis de ginebra con una espiral de limón o una aceituna decorándolo. Pero se puede optar por pedirlo húmedo, con más vermut; seco, con menos vermut; extra seco, con solo trazas de vermut en la copa.

También puede pedirse limpio, es decir, sin aceitunas o espiral de cáscara de limón; o sucio, al mezclarse con jugo o salmuera de aceitunas. En caso de agregar una guarnición de cebolla no se le llamará martini, sino Gibson. Cuando se usa vodka en lugar de ginebra se denomina “canguro”.

Por el lado de la temperatura, se puede pedir en las rocas, con lo que se colocará hielo dentro de la copa. Un martini solo requerirá que el vodka o la ginebra se enfríe en hielo y luego se sirva. O bien, un martini puro con ingredientes a temperatura ambiente.

Otra de las opciones es pedir un martini dulce, para lo que se empleará un vermut dulce en lugar de seco, o un martini perfecto, que llevará la misma proporción de vermut seco y dulce, balanceando el sabor. Finalmente, puede ser mezclado o revuelto con cuchara o agitado en coctelera.

Cuando desees probar una bebida con gran historia como el martini, o cualquiera de todas las opciones que tenemos para ti y degustar de una gran comida, te esperamos en Café Mx, en cualquiera de nuestras sucursales. ¡Ven a pasar esos momentos inolvidables con la mejor compañía, reserva tu lugar!

desde

Bebidas

Barra de Bebidas

Isla de Noche, Cerveza, Malteada, Soda Italiana, Raspado Artesanal mas opciones: Naranjada, Michelada, Jugos Naturales y un largo etc... desde desde $35.00

Bebidas

Vino Tinto

desde desde $43.00

Bebidas

Barra de Copas

Ron, Brandy, Tequila, Cognac, Vodkay, Whiskey desde desde $39.00 hasta $87.00

Bebidas

Cocteles de Invierno

Aire, Anix, Olé, (Café) 2 al cuadrado desde desde $62.00

Bebidas

Bebidas estéticas: Ligeramente alcoholizadas

Mirada café, Mezcala, Güey,  Río Tinto, Lago Oculto, aparte de la mostrada 14 distintas y a cada una se le notan las ganas desde desde $55.00

Bebidas

Bebidas estéticas: Fruta Natural NO alcohol

Citronela, Cenote, Latina, One, Mia, sobre 15 distintas en donde cada bledo importa desde desde $52.00

Bebidas

Caliente, Fratté, a parte de la mostrada 20 distintas y a cada una se le notan las ganas desde desde $36.00

Bebidas

Café

Capuchino 0 grados, Frapemx y más de 12 diferentes desde desde $29.00

Platillos

Compartir

Boceto, 2 a 4 pax, Pené, Espárragos desde $54.00

Platillos

Postres: Abandónate en estas tierras

Crepas, Pastel, Helados, Tortas Dulces, checa más opciones en sitio desde $32.00

Platillos

Zona Local

Nucorunda, New Uchepo, Salados: en chile negro y crema, Dulces: mermelada roja y envinado de rompope, Cajeta al mezcal y nuez desde $61.00

Platillos

Pizzeta: Sabor de altos vuelos

Alessi, Amore, tienes delante 7 modos diferentes desde $76.00

Platillos

Ensaladas

Nexpa, Creta, Ibérica desde $58.00 (porción individual) $95 (porción completa)

Platillos

Pastas

Bello Amore, Per Sempre desde $68.00 (1/2 porción) 98$ (porción completa)

Platillos

Fondue

Fondue Lucerna, Alpes desde $220.00 / 2 personas

Platillos

Tortas Dulces

Cajeta Quemada, Torta Llovida, 10 opciones distintas

desde $43.00

Platillos

Tortas mestizas: Artesanía Gourmet

Chile moreliano, frijoles con queso desde $43.00

Platillos

Tortas

Lomo canadiense, serrano, el feeling de México, milanesa, pierna enchilada y más de 12 distintas en donde cada bledo importa desde $57.00

Comer

¿Cuál es el origen de las pizzas?

Pocos alimentos pueden presumir de la popularidad mundial que goza la pizza. Quizá no todas las personas han tenido la oportunidad de probar alguna, pero al menos la mayoría sabe de qué se trata, aun [...]

Seguir leyendo

Beber

Platillos típicos en México durante la cuaresma

La cuaresma es un periodo de abstinencia en el que se evita comer carnes rojas. En ocasiones esta temporada puede representar problemas para la preparación de comida variada si se tiene la costumbre de cocinar [...]

Seguir leyendo

Comer

¿Cómo tomar un rico y refrescante café o té en verano? Te compartimos estas recetas

Es clásico sentirnos reconfortados con una taza de café o té caliente, solo o combinado, en el tipo de preparación de nuestra preferencia que nos hace despertar por la mañana o como el toque final [...]

Seguir leyendo

Beber

Huchepos y corundas, un platillo 100 % michoacano

En Michoacán podemos encontrar una gran variedad de tamales elaborados al estilo de otras regiones del país. Sin embargo, la gastronomía original michoacana tiene sus propios exponentes que destacan por sus características y son una [...]

Seguir leyendo

Comer

Platillos más representativos de la temporada navideña

En México, la parte final de cada año está enmarcada por las fiestas navideñas y de fin de año. Algo que lo hace muy esperado, además de la compañía de la familia que se reúne [...]

Seguir leyendo

Comer

5 lugares para visitar en Morelia

Sin duda, Morelia es una ciudad con gran atractivo turístico: su historia, arquitectura, gastronomía y la esencia de sus calles la hacen un lugar que vale la pena visitar. En esta ocasión, mencionaremos algunos lugares [...]

Seguir leyendo

Comer

Nueva normalidad en restaurantes

La forma de realizar las actividades diarias ha cambiado de manera importante, pero esta situación no puede detener la vida cotidiana de la sociedad. Por este motivo, la reactivación económica ha sido necesaria, y se [...]

Seguir leyendo

Comer

Tradiciones y esencia culinaria de Michoacán

Michoacán es un estado con un gran pasado y presente, una entidad cuya fusión de culturas y tradiciones influyen notablemente en sus celebraciones, historias, leyendas y, por supuesto, en su cocina. En el aspecto culinario, [...]

Seguir leyendo

Comer

Beneficios de las tisanas para la salud

Una manera muy reconfortante de hacer frente a la temporada de frío es tomar una cálida infusión de hierbas o frutos conocida como “tisana”. Además, hay combinaciones que resultan deliciosas y al consumirlas también se [...]

Seguir leyendo

Comer

Tips para ensuciar menos cuando cocinas

Cocinar en casa y hacerlo para tus seres queridos sin duda es una actividad que muchos disfrutan, sin embargo hay para quienes el hacerlo presenta un pequeño problema: el estado de la cocina resulta en [...]

Seguir leyendo

Platicar

Comer en familia, 4 razones por las que es importante

Comer en familia es más que un momento donde todos tienen la oportunidad de disfrutar de los alimentos: también es el momento perfecto para interactuar, compartir y disfrutar. Sin embargo, el agitado ritmo de vida [...]

Seguir leyendo

Comer

Helados gourmet para las temperaturas altas de primavera

Los helados gourmet son postres placenteros con historia milenaria que se remonta a diferentes tiempos y ubicaciones geográficas. Algunos le atribuyen su invención a los chinos quienes según los registros, siglos antes de Cristo, ya [...]

Seguir leyendo

Comer

Café MX: Postres con genética francesa

Hablar de postres es también hablar de Francia, un país cuya gastronomía es reconocida por su variedad y refinamiento, una de las más importantes en el mundo. La palabra, que en inglés es dessert, proviene [...]

Seguir leyendo

cena en pareja

Platicar

Café MX ¿Uno de los sitios para ir con tu pareja?

Los sitios para ir con tu pareja, ¿el qué hacer?, ¿el ahora a dónde vamos? Son preguntas que suenan simples, comunes y fáciles de responder pero pueden afectar la convivencia y el cariño de una [...]

Seguir leyendo

Platicar

Café MX te invita a Morelia

La ciudad de Morelia y en general el estado de Michoacán, es una de las entidades de nuestro país donde la gastronomía es un verdadero tesoro, tanto que es considerada como Patrimonio Cultural de la [...]

Seguir leyendo

Platicar

Café MX, donde el turismo de Morelia necesita llegar

  Si estás de visita y buscas un restaurant para comer en Morelia, no te puedes perder hacer una parada obligatoria en Café Mx donde cada platillo más que ser una comida deliciosa, es una [...]

Seguir leyendo

Platicar

Centro histórico de Morelia

  EL Centro Histórico de la ciudad de Morelia, es uno de los más bellos lugares turísticos en Michoacán. Declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en 1991, es considerado como una de [...]

Seguir leyendo

Platicar

Historia del café

La historia del café empieza con la leyenda de Abisinia (actual Etiopía) que cuenta que un pastor de cabras llevo a éstas a pastar por el prado y se dio cuenta que los animales al [...]

Seguir leyendo

Cita

CAFÉ MX

Aquí,  el agua y el fuego se pertenecen unos a otros, encaminamos esto como un recordatorio del contenido que la vida de a poco puede traer. Con nosotros;   basta un café.

Beber

¿Te gusta el vino tinto? Te compartimos estos consejos para distinguir uno de calidad

El vino es una de las bebidas más nobles y con más influencia en la historia de la humanidad desde su descubrimiento, fabricado incluso antes de que se desarrollara la escritura. Para muchos es un [...]

Seguir leyendo

Beber

¿Sabes cuál es el origen del Martini y las variedades que existen?

Uno de los cocteles más famosos sin duda es el martini, que a la vez es uno de los que más polémicas genera en cuanto a su forma de preparación. Quizá su fama a nivel [...]

Seguir leyendo

Beber

Platillos típicos en México durante la cuaresma

La cuaresma es un periodo de abstinencia en el que se evita comer carnes rojas. En ocasiones esta temporada puede representar problemas para la preparación de comida variada si se tiene la costumbre de cocinar [...]

Seguir leyendo

Beber

Huchepos y corundas, un platillo 100 % michoacano

En Michoacán podemos encontrar una gran variedad de tamales elaborados al estilo de otras regiones del país. Sin embargo, la gastronomía original michoacana tiene sus propios exponentes que destacan por sus características y son una [...]

Seguir leyendo

Beber

Datos curiosos que no sabías sobre el té

El té es una bebida que, desde su difusión a lo largo y ancho del mundo, no ha perdido su apreciación. En algunas culturas su consumo tiene una mayor importancia, llegando incluso a requerir cierto [...]

Seguir leyendo

Beber

¿Sabes qué es la enología?

El vino ha evolucionado junto con el ser humano, desde las etapas históricas más tempranas de las que se tiene registro, hasta la actualidad. Desde tiempos remotos, civilizaciones como la babilonia, egipcia y griega disfrutaban [...]

Seguir leyendo

Beber

Tips para acompañar tus vinos

Los platillos gourmet saben mucho mejor cuando los acompañas con un buen vino. Por ello, es importante que sepas maridar tus comidas de manera correcta y así puedas disfrutar de todas las sensaciones. En Café [...]

Seguir leyendo

Beber

¿Aún no sabes qué regalarle a papá? ¡Te decimos algunas opciones!

¿Se aproxima el Día del Padre y ya no te quedan ideas para hacerle un regalo a tu papá, esposo,  hermano, o para alguno de los hombres importantes de tu vida? Lo cierto es que [...]

Seguir leyendo

Beber

Conoce estos platillos clásicos de semana santa

Tenemos encima Semana Santa, un periodo que, para los más tradicionales, es sinónimo de fe: Tardes de procesiones y momentos en familia; para otros se trata de un ansiado periodo vacacional que permite un respiro [...]

Seguir leyendo

Beber

Descubre estos 5 tips y planea qué hacer el fin de semana con tu pareja.

Los fines de semana son sinónimos de descanso y, por lo tanto, una excelente oportunidad para convivir en pareja, desconectarse y relajarse juntos. Es cierto que no es necesario gastar dinero para hacer algo que [...]

Seguir leyendo